失敗しない低カロリーダイエット: 弁当庵残りもん「海老とカラフル野菜の饗宴」

台所に残っていた材料で低カロリーなおかずを作りました。

弁当庵残りもん「海老とカラフル野菜の饗宴」

エビとカラフルな野菜の競演です。

■材料
・エビ　186g
・ピーマン／パプリカ　173g
・ブロッコリー　70g
・レタス　120g
・ニンニク　10g
・オリーブ油　適量
・調味料（塩コショウとイタリアンエッセンス）適量
・白ワイン　適量

■作り方

1）プラパンにオリーブ油とニンニクを入れ火にかける
2）ニンニクの香りが出たらピーマン・ブロッコリーを入れ炒める（塩コショウ）
3）エビを入れて炒める（イタリアンエッセンス）
4）白ワインと水を入れレタスを被せるように乗せて蓋をして蒸す
5）火が通ったらレタスを皿の回りに、パプリカ類を中心に、その周りにエビを配置する

■カロリー：290kcal

題して「天空の楽園」