低カロリーな生活「料理は簡単に」

★カロリーコントロールの達人になりましょう！


こんにちは、発行人の　きむらごう　です。


糖尿病を患ったために食事療法実施！

結果、思わぬご褒美が…

それは低カロリーダイエットによるメタボ解消でした。

12ヶ月で体重15キロ減！
体脂肪10％減！

という結果でした。

あなたにも簡単にできる低カロリーダイエットです。



┏┏■一口メモ

これから、台風(低気圧）の季節に入っていきます。
「低気圧だとなんとなく体がだるくて…」
という人は結構いるようです。

低気圧の極限である台風では体調がだるくなり、新陳代謝も悪くなるため、太りやすくなります。

こんな時、すっぱい物や生姜、唐辛子を食べると交感神経が刺激され、体温が高まります。
ちょっとした工夫で元気に過ごしましょう！


┏┏┏ここから本題です。


私が実践している「低カロリーな生活」から、なにかヒントを掴んでいただければ幸いです。


さて、今回は…

「料理は簡単に」です。

主婦の方は日々の献立を考えるのに苦労されていると思います。

ましてや、食事療法してる自分などはカロリーや栄養バランスを考えると行き詰ることもありました。

しかし、そこは発想の転換で乗り切ります。

そのポイントは…

1）自分が食べるものだから、あらゆる実験が許される

2）失敗を恐れない

3）失敗しても残さず食べる

といったとこでしょうか。


1）は、仮に家族が食べるとしても、テストをして美味しければ、OKです。

※辛口批評があっても気にしないようにしますが。

2）は、最後は自分が食べるのだら、と割り切れば、何でもありです。

3）は、余程ヒドイもので無い限り、食材の無駄をしないように、自分の胃に投入します。

先日もある失敗を。

大根の葉を刻んで塩揉みしておきました。

これを焼きうどんに入れたのですが、塩揉みしたのを忘れて、塩コショウしてしまいました。

結果、ショッパイ仕上がりでしたが、極端に塩辛い訳ではないので、完食しました。


市販本やネットのレシピーを参考にしながら、自分なりに簡素化したレシピーに仕上げると良いでしょう。

自分にとって最近のチョー簡単レシピがあります。

「冷製納豆うどん」

来週、弁当庵サイトで公開します。

よかったらご覧下さい。



┏┏┏┏※関連サイト━━━━━━━━━━━━━━
┃
┏■弁当庵
┃　低カロリー簡単手抜き弁当おかずのレシピー
┃　　http://o-bento.org/
┃
┏■失敗しない低カロリーダイエット食事術
┃　　http://calorie-diet.org/
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「日々の数字に一喜一憂しない」

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糖尿病を患ったために食事療法実施！

結果、思わぬご褒美が…

それは低カロリーダイエットによるメタボ解消でした。

12ヶ月で体重15キロ減！
体脂肪10％減！

という結果でした。


あなたにも簡単にできる低カロリーダイエットです。

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私が実践している「低カロリーな生活」から、なにかヒントを掴んでいただければ幸いです。


さて、今回は…

「日々の数字に一喜一憂しない」です。


毎日様々なデータを記録していると、ついつい数字にのめり込んで、一喜一憂してしまいがちです。

しかし、カロリーなどは摂り過ぎた日もあれば少ない日もあります。

その日その日で都合というものがあります。

他人と食事をしたり、旅行に行ったりと、自分だけの管理で済まない時もあります。

そんな時イチイチ気にしてると、それがストレスになりますから、大雑把に何キロカロリーと記録する程度にします。

まったく記録しないのは、それをきっかけに記録する習慣を止めてしまう可能性もあるので、記録癖だけは残します。

大雑把だから適当でいいのです。

そして、1週間でバランスをとるようにします。

私の主治医も、旅館などで食べる食事は毎日のことではないのだから、気にしないようにと言っています。

体重計などの数値も、極端に体脂肪率が下がったり上がったり、ということもありますが、同じ機械で毎日同じ時間に計測してデータを取ればいいので、あまり数字の上下を見て騒がないようにします。

数字の変動は体調の変化でもありますが、それが続くかどうかという点を見ていればいいのです。

気楽に、しかし記録する癖は残しつつ、毎日を過ごしましょう。



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「ダイエットを難しくしない！」

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結果、思わぬご褒美が…

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という結果でした。


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さて、今回は…

「ダイエットを難しくしない！」です。


どうも一般的に、簡単なことを難しくする人が多いような気がします。

ダイエットに限らず、仕事などでも同様です。


むかし、物理のレポートに必ず書かされた項目があります。

それは、「原理」「原則」です。

あるいは、実験に際して元になった考え方や「定理」です。


よく、迷った時に原点に返れとか、初心にかえれと言いますが、同じことですね。


高校時代空手をやっていた時、真夏の暑い体育館で、ひたすら基本の型だけをさせられた経験があります。

力が入っていないと叩かれながら汗を流しました。


いま思うと、「基本が一番大切」ということだと思います。


ダイエットに戻りますが、なぜ太るのか、なぜ生活習慣病になるのか？

それは身体に出入りするカロリーのバランスが悪い、の一言に尽きます。

簡単に言えばカロリー摂り過ぎだということですね。


それが諸悪（肥満・高血圧・糖尿病等々）の原因の根本にある訳ですから、そこから思考をスタートさせれば自ずと答えはでてくるのですが、実践するのが難しいんですね。


欲望との戦いでしょうか？

煩悩が多すぎるのでしょうか？


身近なことでは、駅でエスカレータに乗るか、あるいは階段を歩くか、という場合。

そんな時、自分に問えばいいのです。

「いま自分が健康になろうとしたら、その選択はどっち？」

「どっちが正しい選択？」と。


余計なことは考えずに、シンプルに自分の物差し、あるいはルールを持てばいいのです。

意志が弱く自己管理が難しければ、もう一人の自分を自分の中に作り、その自分に依存する他力本願でもいいでしょう。

「もう一人の自分に言われたから階段使うよ」ってなことですね。


実践してる方、頑張りましょう！

したいと思っておれらる方、できることから始めましょう。


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低かロリーな生活：外食のカロリー把握

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糖尿病を患ったために食事療法実施！

結果、思わぬご褒美が…

それは低カロリーダイエットによるメタボ解消でした。

12ヶ月で体重15キロ減！
体脂肪10％減！

という結果でした。


あなたにも簡単にできる低カロリーダイエットです。

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私が実践している「低カロリーな生活」から、なにかヒントを掴んでいただければ幸いです。

さて、今回は…

■外食のカロリー把握

です。


カロリー計算をして食事するという生活をしていると、自炊してる分には問題ないのですが、外食しなければならない時に困りますね。

私の場合、外食を大別すると次の2つです。

1）仕事上の打合せ

2）家族との食事（内食、外食ともに）


1）では、場所を指定できる場合、ファミレスを選びます。

あるいはドトールのようなチェーン店です。

最近のファミレスでは、メニューにカロリーだけでなく、塩分やアレルギー物質についての記載があるので、分かり易いですね。

しかし、ほとんどの料理が高カロリーなので、なかなか手が出ません。

自分の経験では、ジョナサンで2～3品目程度しかないです。

ドトールもよく利用しますが、店頭ではカロリーが分からないので、予めホームページで確認します。

最近の外食チェーンでは、アレルギー物質の問題が大きいためか、カロリーと併せてホームページに記載があります。

しかし、そこに辿り着くには大変です。

各会社とも、あまり重要視していないのか、かなり下の方に眠っていますから、見たい場合は根気よく調べましょう。

このように、調べてから出かけるようにしていると、だんだんと、情報公開が親切な店へ足が向きますね。

自分は可能な限り、サブウェイがある場所に行くようにしています。

サブウェイは店舗で細かくカロリー表示されているので、安心です。

一度お店の人に聞いたら、どれを食べても一人分なら300キロカロリーを超えることはほとんどない、と言ってました。

ソース一つひとつのカロリーまで分かるので好感度高いです。


2）では、食べたものを目分量で計りメモします。

そして、帰ってきてから大雑把に計算します。

前回書きましたが、記録するのが癖になっているので、ノートをテーブルに置いて食事しています。

日常生活が仕事場での孤食（自分で全て計量しての自炊）なので、家庭内でイベントがあると記録が不可欠です。

家で家族と食事の際は、キッチンスケールとノートをテーブルの上に準備してから食事開始です。

最初、家族からは奇異な目で見られましたが、最近では当たり前の光景になってるようです。

外食でも同様で、食べるたびにノートにメモします。

普段から色々なものを計っているので、お酒は何g、焼酎は何g、野菜は何g、刺身は何g、といった検討がつきます。

あるいは寿司だったら、にぎり何貫といった数え方で記録します。

分かり難いのは洋食のコースですね。

フレンチのコースなどはかなりの概算で、だいぶ的外れかと思いつつも、意地で記録します。

しかし、食事療法（＝低カロリーダイエット）は、やっていると2～3ヶ月でそれなりの効果を体感できるので、のんびりとマイペースでやるのがいいですね。

あまり神経質になると長続きしませんから。


試したみたいと考えている方は、是非挑戦してみてください。

挑戦というほど大げさではないですが。



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低カロリーな生活 記録癖を付ける

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■記録癖を付ける


レコーディングダイエットと呼ばれるものがありますが、食べたものを記録する習慣をつけると、自分が食べているものを客観的に捉えることができるので、ダイエットを継続するためには大変有効です。

自分は、昨年の1月から食事療法を始めて、日々三度三度料理をしながら食材の重量を測り、ガイドブックを見ながらカロリーを計算し、エクセルに記録しています。

外食の場合でも、カロリーが分かるものはそのまま記録し、分からないものは見た目で重量を測り、ノートにメモします。

キッチンスケールを使って毎日食材を測っていると、見た目でもだいたいの重さの検討はつきます。

カロリーの計算自体は、それほど神経質になる必要もなく、概算でも大丈夫です。

大切なのは続けること。

何も考えずに食べていると、本来摂るべき量よりも多めに食べているものです。

キチンと計算して自分の食生活を客観的に見られるようになると、自ずと適正カロリーに修正できます。

そして、続けることで結果が出ます。

結果が出ると成功体験となり、さらに継続が可能になります。

しかも、楽しい気分で。

是非、お試し下さい。

※皆さん、意外に食べていますよ。一度現実を直視することをお勧めします。



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ズボンのウエストが小さくなる

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ズボンのウエストが小さくなる
（91センチから79センチへ）


食事療法の結果、想定外のダイエットに成功してしまいましたが、困ったこともありました。

それまで着ていた服のサイズが全て合わなくなったことです。

クリニックの糖尿病定期健診で管理栄養士さんから、首筋が細くなったと言われて、初めてダイエットを意識しましたが、その時はそれほど体型に変化なく、ズボンの緩みなどは気になりませんでした。

しかし3ヶ月も過ぎると、さすがにズボンが緩くなり、困りました。

痩せたのが一時的なことかもしれないと思い、とりあえずサスペンダーで対処しましたが、日常的に着る綿パンは買い直そうと、ユニクロに行きました。

それまではウェスト91センチでしたが、新しいズボンは85センチ。

しかし、それも数ヶ月で緩くなってしまいました。

まだリバウンドがあるかも知れないと警戒し、つい先日までそのまま着用していましたが、流石に緩いので、再び買いなおしました。

今度のウェストは79センチです。

ジャケットやスーツもタブタブなので、近日中に買い直す予定です。

痩せるのは健康にも見た目にも良いのですが、それまでの洋服が無駄になるということが一番の欠点ですね。

結婚して25年を過ぎてますが、結婚当初の体型に戻ったようです。

ここ数年は、メタボのお腹を見せるのが嫌で、夏は嫌いでしたが、今となっては、スリムな腰回りを見せたい気分です。

以前は、お腹の下にベルトがありましたが、いまでは股上が浅い綿パンを腰ではいています。

それから、身体にフィットしたズボンの利点ですが、これ以上太ってはいけない、という抑止力効果があります。

緩いズボンですと、まだ大丈夫、といった甘えが芽生えます。

緊張感を保つには身体にフィットした洋服がベストですね。


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スポーツジムの現状

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スポーツジムの現状


2009年1月に糖尿病宣告後、食事療法（低カロリーダイエット）の効果で痩せ始めましたが、身体がだんだん細くなっていくのを見ながら、脚や腕が太かったのは脂のせいかと知り、このままではヤバイと思って、ジムに通うことにしました。

（別にマッチョになるつもりはないです）

たまたま友人の誘いもあったので、2009年5月から通い始めています。

おかげで、今時のスポーツジムの実態を知ることになり、行く度に興味ある光景を目の当りにしています。


興味ある光景その1）

意外に年寄りが多い。杖を突いた老人もいます。

でも運動する訳でもなく、充実した設備のお風呂に入るためと、友達との会話のためにやってくるようです。

もっとも杖をついている老人でも、たまにランニングマシンで歩いている姿を見ることがあります。

お風呂設備があまりに立派なので、会費を払っても毎日来るなら安いものだと思いました。


興味ある光景その2）

運動だけで痩せると思っているのでしょうか、持て余し気味な立派な躯体の方が、機械に身を委ねている光景が目立ちます。

マシンには、自分が積極的に身体を動かすもの（ランニングマシンやステッパー、自転車など）と、機械の動きに身を委ねるタイプのもの（ジョウバなど）と2種類ありますが、身を委ねるタイプはご婦人方に人気がありますね。

この依存型の人達を見ていると、運動してもその消費カロリーはそれほどではないので、食事の改善も必要では、と言ってみたくなります。


興味ある光景その3）

エクササイズマニア？　ウェイトもやればマシンもやるという運動オタクのような方たちがいます。特に女性に目立ちます。


他にも色々あるのですが、このへんで止めます。

ただ言えるのは、ジムに通う人達はとりあえず健康な人達だろうということです。

運動だけでなく、人とのコミュニケーションを求めてくる人もいるようですから、ある種のコミュニティが形成されていて、精神面でも健康だといえますね。

一方で介護施設のお世話になっている人達もいる訳ですから、年齢に関係なく健康であることはありがたいことだと思います。



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